La courgette est un versitale, un légume vert appartenant à la famille des courges. Les courgettes peuvent être cuites en fines tranches avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Vous pouvez griller ou rôtir vos courgettes pour une saveur et un goût succulents. Utilisez un Santoku ou un couteau de chef pour couper de fines lanières de courgettes pour des résultats optimaux. Un couteau plus grand vous permet d'utiliser un mouvement lors de la coupe, ce qui donne des tranches uniformes.
Les fines tranches de courgettes peuvent être grillées ou grillées
Étape 1
Affûtez votre couteau avant de couper les courgettes. Couper avec un couteau tranchant, il est plus facile de trancher finement votre courgette
Étape 2
Placez la courgette sur la planche à découper. Coupez chaque extrémité de la courgette.
Étape 3
Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Placez le côté plat et coupé du légume sur votre planche à découper
Étape 4
Tenez la courgette d'une main. Placez la pointe de votre couteau à une extrémité de la courgette à un angle de 45 degrés. Appuyez doucement et tirez sur le couteau en un mouvement. Soulevez le couteau complètement de la planche pour enlever la fine bande de courgette du plus gros légume.Répétez pour le reste de la courgette.
