Vous pouvez faire de l'huile de palme à la maison si vous avez accès aux fruits des palmiers. Bien que cela semble compliqué, faire de l'huile de palme est relativement simple. Vous apprécierez avoir accès à cette huile riche et saine qui est utilisée dans de nombreux types de cuisine ethnique traditionnelle.
crédit: slpu9945 / iStock / GettyImages Comment faire de l'huile de palme
[things_needed_1]
Faire bouillir la paume fruits à coque jusqu'à ce qu'ils soient mous et ouverts. Cela peut prendre jusqu'à 45 minutes selon le nombre de fruits de noix de palme que vous avez. La chair des fruits doit être douce et tendre.
Moudre les fruits avec le mortier et le pilon. Ne brisez pas l'écrou, mais broyez les noix de palme avec le pilon pour que le jus en jaillisse. Vous aurez un gros désordre quand vous aurez fini.
Filtrez la pâte de noix de palme à travers l'étamine. Vous pouvez filtrer le jus dans le pot d'eau tant qu'il n'y a pas beaucoup de paillettes flottant dans l'eau. Si c'est le cas, utilisez de l'eau fraîche.
Faites bouillir le jus de fruit de la noix de palme. En faisant bouillir le jus, l'huile se séparera et flottera à la surface de l'eau.
Utilisez une cuillère pour «gratter» l'huile de la surface de l'eau. Versez-le dans le récipient hermétique.
Conseils
Vous avez besoin de beaucoup de fruits de noix de palme pour faire un peu d'huile de palme. Préparez-vous à n'obtenir que peu de résultats d'une bonne quantité de travail
Références
Utilisations de l'huile de palme
