Une glacière remplie de glace est le moyen le plus facile de congeler les aliments congelés, ou du moins suffisamment froid pour être consommé plus tard. Lorsque la température de la nourriture dépasse 40 degrés Fahrenheit, il est bon pendant environ deux heures avant que les bactéries commencent à augmenter à des niveaux dangereux. Heureusement, vous pouvez mettre les aliments congelés transportés pendant quelques heures dans une glacière bien emballée dans le congélateur lorsque vous arrivez à destination, et ce même glacier peut prolonger la durée de vie de vos aliments si vous campez. Voici la meilleure façon de le faire!
crédit: BravissimoS / iStock / GettyImages comment emballer des aliments surgelés pour une promenade en voiture
Choisissez votre glacière
Les coffres en mousse bon marché fonctionnent bien pour garder les aliments au frais, en particulier pour les voyages plus courts . Pour un long voyage sur la route, ou si vous allez en voiture de camping, un refroidisseur rigide en fibre de verre ou en plastique est une option plus robuste. Si vous avez l'intention de consommer beaucoup de nourriture, deux petites ou moyennes glacières pourraient être plus faciles à transporter qu'une grande, d'autant plus que vous devez emballer les glacières pour maximiser l'efficacité du refroidissement et qu'elles peuvent être très pressées. > Chargez la glace
Avant de charger votre glacière avec de la nourriture, mettez de la glace ou quelques sachets de gel congelés dans la glacière et mettez-y le couvercle pendant une heure afin que les aliments congelés ne dépensent pas d'énergie. refroidir le récipient. Les blocs de glace et les sachets de gel durent le plus longtemps, mais si vous n'en avez pas, mettez des glaçons dans un sac en plastique avec un joint étanche, ajoutez un peu d'eau et congelez le sac pour faire un bloc de glace. Ayez assez de glace sous toutes ses formes pour remplir tous les espaces vides dans la glacière après que les aliments sont emballés
Pack It Tight
Les paquets contenant de la viande crue appartiennent au fond d'une glacière où ils ne peuvent pas s'égoutter , potentiellement les contaminer. Si vous n'apportez qu'une glacière, placez les articles que vous utiliserez le plus souvent sur le dessus. Si vous avez plus d'une glacière, emportez-en une avec des articles auxquels vous aurez souvent accès, comme des condiments et des boissons. Vous voudrez également emballer les aliments dans des contenants de rangement ou des sacs de plastique scellables pour qu'ils restent secs à mesure que la glace fond. Mettez de la glace au fond de la glacière, et autour de la nourriture pendant que vous emballez, mais enregistrez la majeure partie de celle-ci en haut de la glacière pour maintenir une température constante parce que l'air froid coule.
Enveloppez-le et rangez-le
Pour isoler davantage le refroidisseur et le garder encore plus froid, enveloppez-le dans des serviettes épaisses ou une couverture. Gardez-le quelque part dans le compartiment principal de votre voiture et évitez de le mettre dans le coffre où il peut chauffer plus vite loin de la climatisation. Si vous campez, gardez la glacière à l'ombre couverte d'une bâche lorsque vous ne l'utilisez pas, et n'y accédez pas aussi souvent que possible.
