Le Pinot grigio est un vin blanc croquant à l'acidité élevée et faible en tanins. Ce vin d'été parfait est un choix populaire pour les dîners ou une soirée intime à la maison. Pour faire ressortir la saveur et l'arôme de ce vin (et impressionner vos invités) apprendre à servir pinot grigio en suivant quelques directives simples.
crédit: UT07 / iStock / GettyImages Comment servir pinot grigio
Servir pinot grigio quand il est jeune. Contrairement à certains vins rouges, le pinot grigio ne s'améliore pas avec l'âge et devrait être servi dans un an ou deux à partir du jour où il a été fait.
Chill pinot grigio. La saveur et l'arôme du pinot grigio sont à leur apogée lorsqu'il est servi à environ 45 degrés Fahrenheit. Placez une bouteille de pinot grigio dans le réfrigérateur pendant un peu moins de trois heures, le congélateur pendant 20 minutes ou dans un seau d'eau glacée pendant 10 minutes avant de servir.
Paire pinot grigio avec des aliments qui complètent son goût. Le pinot grigio accompagne les plats de fruits de mer, de poulet et de pâtes à la sauce blanche, ou le gruyère, le humboldt ou la mozzarella.
Évitez de servir du pinot grigio avec des aliments acides comme les sauces tomates, les viandes rouges et les agrumes.
Références
Rapports des consommateurs: Températures des vins correctesDivineDinnerParty.com: Types de vin blanc
