Comment Conserver Du Fromage Burrata Frais

Burrata est un fromage de vache frais, non vieilli importé directement d'Italie. Il a un remplissage semi-liquide à l'intérieur d'une coquille de mozzarella qui est enveloppée dans des feuilles. La texture douce et lâche de ce fromage et sa saveur crémeuse le rendent assez populaire pour que de nombreux magasins spécialisés en stock burrata, malgré les tracas supplémentaires impliqués dans l'importation et le stockage. Parce qu'il est fait pour être mangé jeune, seulement acheter burrata si vous pouvez le manger dans quelques jours. Pendant ces jours, le stockage approprié est important.

crédit: NatashaBreen / iStock / GettyImages Comment conserver le fromage Burrata frais

[things_needed_1]

Achetez le fromage burrata le plus frais possible. Si le fromage burrata que vous achetez est déjà vieux de plusieurs jours, ne le stockez pas - mangez-le immédiatement.

Enveloppez doucement le fromage burrata dans une pellicule de plastique, en veillant à ce qu'il soit entièrement recouvert de pellicule plastique.

Placez le fromage burrata dans le réfrigérateur. Si vous avez un réfrigérateur qui a tendance à avoir trop froid ou à geler dans certaines zones, par exemple contre le dos ou tout en haut, rangez le fromage burrata loin de ces pièces.

Gardez le fromage burrata au réfrigérateur pendant deux trois jours. Si vous remarquez que les feuilles enveloppant la burrata commencent à se faner ou à brunir, mangez-les immédiatement; Au moment où ces feuilles commencent à montrer leur âge, la burrata approche de la fin de sa vie.