Le jus de citron est un ingrédient courant dans de nombreuses recettes. Cependant, tout le monde n'apprécie pas les notes faibles de saveur de citron dans leurs biscuits et gâteaux. Même si vous aimez la saveur de citron, il y a de fortes chances que vous manquiez de cet ingrédient essentiel à un moment qui ne vous convient pas. Dans l'un ou l'autre de ces scénarios, le jus de citron vert est la substitution préférée. Cependant, si vous êtes également à court de jus de citron vert, le jus d'orange peut agir en pincement.
Les citrons, citrons verts et oranges sont souvent interchangeables dans les recettes
Étape 1
Choisissez votre jus d'orange ou orange frais. Lorsque vous remplacez le jus de citron par du jus d'orange, utilisez si possible des oranges de Séville. Ces oranges ont une saveur amère qui ressemble davantage à l'arôme de citron. Si vous n'avez pas le temps d'aller au magasin, vous pouvez utiliser le jus d'orange que vous avez dans le réfrigérateur.
Étape 2
Mesurez votre jus. Vous utiliserez la même quantité de jus d'orange que vous le feriez avec du jus de citron. Si vous utilisez des oranges fraîches, coupez les oranges en quartiers et pressez le jus dans un petit bol. Parce que la plupart des recettes appellent de petites quantités de jus de citron, une orange de taille moyenne devrait donner assez de jus pour votre recette.
Étape 3
Ajoutez le jus d'orange à votre recette de la même manière que le jus de citron
