Comme les sachets d'assaisonnement pour sauce et ragoût dans l'allée des épices, les granules, poudres et pâtes Bisto offrent une méthode rapide et facile pour faire des sauces épaisses. En plus des produits de sauce, Bisto fait également fondre le stock comme un moyen rapide de faire des stocks, semblable à l'utilisation de bouillon. Les variétés incluent original, favori, brun, boeuf, poulet, dinde, oignon et légume, ainsi que des options réduites de sodium.
crédit: PaulVinten / iStock / Getty Images Utilisez Bisto comme garniture de sauce ou pour épaissir et aromatiser votre favori
À propos de Bisto
Bien qu'il soit peu probable de trouver une cuisine dans une maison britannique non équipée d'un produit Bisto, la disponibilité de Bisto aux États-Unis se limite généralement aux épiceries et marchés spécialisés haut de gamme. Bisto a commencé en 1908 comme un défi lancé par les épouses des fondateurs de Bisto pour créer un produit qui simplifie la fabrication de la sauce. Bisto s'est développé à partir de sa poudre de sauce brune originale pour inclure l'amidon de pomme de terre et l'amidon de blé comme épaississants, plus la poudre de levure, les épices et les arômes. Les produits Bisto préférés, à l'oignon et aux légumes sont végétaliens sans l'ajout de jus de viande. La dinde, le poulet et le porc Les produits Bisto contiennent de la viande en poudre, ce qui les rend impropres aux régimes végétaliens
Bisto Gravy
La sauce Bisto est aussi simple que de mélanger le mélange Bisto et l'eau bouillante jusqu'à consistance lisse. Bisto recommande de mélanger la sauce à un taux de 4 cuillères à soupe comble pour 1 tasse d'eau - ajuster la quantité de Bisto ou de l'eau en fonction de l'épaisseur de la sauce désirée. Utilisez le même ratio lors de l'ajout de jus de viande à la sauce. Retirez la viande de la poêle et cuisez le plus de graisse possible. Ajouter la moitié de l'eau aux égouttures et gratter les parois de la poêle pour déglacer la poêle. Mélanger le Bisto avec l'eau restante jusqu'à consistance lisse; incorporer les égouttures et l'eau de la poêle. La pâte de sauce Bisto fonctionne de la même manière mais est vendue dans une pochette à usage unique. Presser la poche pour ramollir la pâte et mélanger le contenu de la poche avec de l'eau chaude à raison de 1 1/2 tasse d'eau par sachet.
Bisto Beyond Sauce
La sauce bisto améliore les aliments comme la purée et la viande rôtie, mais Bisto est utile dans des applications bien au-delà de l'évidence. Quelques cuillères à soupe de Bisto original ou préféré ajoute une riche complexité de saveur charnue à un pot de chili con carne. Incorporer quelques granules de sauce ou de la poudre dans les soupes pour un regain de saveur et un certain pouvoir épaississant. Intensifier la saveur de la viande dans une tourte cottage - tarte de berger avec du bœuf - avec Bisto brun. Incorporer le Bisto directement dans la poêle tout en faisant la base de la tarte cottage. Les granules de Bisto aident également à épaissir les jus dans le ragoût, transformant les jus minces en une sauce épaisse et semblable à la sauce qui enrobe la viande et les légumes.
Bisto Stock
Les bouillons Bisto facilitent l'utilisation de légumes, boeuf et poulet indépendamment ou avec le mélange de sauce Bisto pour plus de saveur. Les matières fondues se présentent sous forme gélatineuse dans de petites cuves. Faites fondre une seule cuve de bouillon dans 2 tasses d'eau chaude, ou mélangez-la directement à la nourriture pour la faire fondre et ajouter de la saveur. Le stock fini fonctionne bien pour faire des soupes, des ragoûts, du risotto, des casseroles et même du poulet et des boulettes. Utilisez la pâte fondante Bisto pour rehausser la saveur de la purée de base ou de la farce de pain de maïs. La forme de gel fonctionne également bien lorsqu'elle est ajoutée directement au sauté ou à d'autres recettes simples pour faire une sauce facile.
