Les fabricants de jus d'orange déterminent la date à laquelle votre jus ne sera plus à son apogée, ce qui est imprimé sur votre jus. Après cette date, votre jus a le potentiel de devenir contaminé par des micro-organismes nocifs, qui peuvent tous vous rendre malade. Pour vous protéger des effets des maladies d'origine alimentaire, il est préférable de jeter ce jus périmé et d'acheter une nouvelle bouteille.
crédit: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Le jus d'orange frais expire plus rapidement que le jus concentré.
Le jus ne vieillit pas gracieusement
Le jus d'orange, comme le fruit dont il est fait, ne dure pas éternellement. Une fois qu'il est ouvert votre jus savoureux peut aller mal dans une semaine si réfrigéré à moins de 40 degrés Fahrenheit, selon le site Web Still Tasty. Si vous n'avez pas ouvert votre jus correctement réfrigéré, il peut durer jusqu'à une semaine après la date de péremption. Le jus fraîchement pressé dure de deux à trois jours s'il est réfrigéré. Le jus d'orange en conserve peut durer jusqu'à un an s'il est conservé dans une armoire fraîche et sèche et que la canette n'a pas été perforée ou endommagée d'une manière ou d'une autre. Lorsqu'il est congelé, votre jus peut durer plusieurs mois s'il est conservé à 0 ° F ou moins
Ce jus Smiley Funky
Avant d'utiliser un jus d'orange, surtout après sa date d'expiration, donnez-lui un soupçon. Si le jus sent l'aigre, semblable au vinaigre ou à l'alcool, c'est mauvais. Le jus gâté peut paraître plus foncé que d'habitude, ou le contenant peut s'être dilaté à cause des gaz dégagés par les micro-organismes présents dans le jus gâté. Toute moisissure visible dans le jus ou n'importe où à l'intérieur du récipient signifie définitivement que le jus a expiré et peut être dangereux à boire. Non seulement le jus gâté aura-t-il un goût désagréable et aigre si vous tentez de le boire, mais il transportera également des bactéries ou des moisissures qui blesseront quiconque l'ingère, prévient la Food and Drug Administration des États-Unis. Jus
Au fil du temps, la levure commencera à fermenter votre jus d'orange, convertissant les sucres en alcool et gaz carbonique, ce qui explique pourquoi les contenants de jus d'orange gâté se dilateront et sembleront gonflés. Une fois que vous ouvrez votre jus, l'oxygène favorisera la croissance de ces levures nuisibles, des moisissures et même des bactéries. Le jus d'orange pasteurisé a généralement la durée de conservation la plus longue, jusqu'à une semaine après l'ouverture, car le processus utilise la chaleur pour tuer toutes les bactéries présentes dans le jus après sa fabrication. Le jus non pasteurisé peut contenir des bactéries nocives telles que E. coli et Salmonella, qui se multiplieront même si le jus est correctement réfrigéré, entraînant des maladies d'origine alimentaire, prévient Foodsafety.gov.
Quelque chose de si petit me rend malade
de minuscules microorganismes qui s'épanouissent et se multiplient en jus d'orange gâté peuvent vous rendre malade si vous les ingérez. Après avoir bu du jus d'orange périmé qui est gâté, vous pouvez éprouver des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des maux d'estomac, selon le site NetWellness de l'Ohio State University. Certains types de micro-organismes présents dans le jus peuvent aussi causer des symptômes plus graves, tels que des difficultés respiratoires, une forte fièvre ou des étourdissements, qui nécessitent des soins médicaux immédiats. Ceux qui ont un système immunitaire affaibli ou qui sont enceintes doivent éviter tout jus qui est expiré ou non pasteurisé, même si cela semble correct, car il peut contenir des micro-organismes nocifs en petites quantités.
