Coca-Cola est l'une des marques les plus reconnues au monde, et cette célèbre boisson a une saveur distincte reconnue par les gens des quatre coins du monde. Le coke est fabriqué à partir de concentré, qui est expédié aux sociétés d'embouteillage de Coca-Cola qui traitent la boisson. Bien que certains des ingrédients de Coca-Cola soient connus, la formule exacte pour fabriquer cette boisson gazeuse reste un secret commercial bien gardé.
De quoi est fait le Coca?
Concentré
Logo Coca-Cola camion
The Coca-Cola Corporation produit et vend du concentré aux embouteilleurs indépendants, aux distributeurs de boissons et aux grands restaurants. Ce concentré est ensuite mélangé avec une pâte de sucre et d'eau filtrée, avant d'être carbonatée pour créer des "bulles". Le produit Coca-Cola est ensuite prêt à être embouteillé, emballé et vendu comme boisson de deux litres ou de fontaine.
Coca Leaf
Un mannequin boit un Coca Cola lors d'un défilé de mode à New York
Coca-Cola a ses racines comme un «médicament» qui a été commercialisé comme un remède contre les maux de tête et la dépendance à la morphine. La plante de coca, à côté de la noix de cola, a été le principal stimulant des prétendues qualités médicales de la boisson dès le début. Jusqu'en 1903, une portion de Coca-Cola contenait de petites quantités de cocaïne - le sous-produit naturel de la feuille de coca.
Aujourd'hui, Coca-Cola utilise des feuilles de coca pour aromatiser qui ont déjà terminé le processus d'extraction de la cocaïne. La technologie permet l'élimination de toutes les traces de cocaïne de la feuille de coca, avant de faire le concentré de Coca-Cola
Kola Nut
Bouteilles de Coca-Cola à vendre au marché de Chicago
La noix de cola au goût amer fournit de la caféine à Coca-Cola. Les National Institutes of Health décrivent la caféine comme un stimulant qui «vous rend plus alerte et vous donne un regain d'énergie». La caféine comporte des effets secondaires, tels que des rythmes cardiaques élevés et une irritabilité due au sevrage.
L'information nutritionnelle sur les boissons gazeuses Coca-Cola indique qu'une canette de Coca-Cola classique contient 23 milligrammes de caféine.
Sucre, acide et supplémentaire Assaisonnement
Barre à boisson Coca-Cola
Outre l'eau, le sucre est l'ingrédient le plus utilisé dans le mélange Coca-Cola en termes de volume. Une canette de Coca-Cola contient environ 35 grammes ou 8 cuillères à café de sucre.
Le Coca-Cola est édulcoré avec du sucre de canne pur ou du sirop de maïs riche en fructose, selon l'endroit où la boisson est réellement produite. Les consommateurs américains boivent du Coke Classic fabriqué à partir de sirop de maïs riche en fructose, moins cher à acquérir et à transporter dans les climats tempérés.
L'acide phosphorique est un produit chimique supplémentaire qui donne un coup de fouet ou un goût aigre et aigu. Le Coca-Cola est également fait de caramel et de «saveurs additionnelles», dont beaucoup restent des composants fortement gardés de la formule secrète.
Formule
Siège social de Coca-Cola en Géorgie
La formule de fabrication du Coca-Cola est stockée dans une banque de la Sun Trust Bank à Atlanta. , Géorgie. Sun Trust détient la copie originale, et le seul document écrit relatif à la production exacte de la boisson qui existe encore. Seuls deux cadres de Coca-Cola ont accès au coffre-fort et à la formule secrète à tout moment.
