Il peut sembler préférable de manger végétalien, ou du moins de manger plus à base de plantes, en été grâce à la disponibilité constante de fruits et légumes frais. Au contraire, il y a beaucoup de plats inspirés par l'automne, même une petite recette de citrouille (ou deux), parce qu'elle est très riche en vitamine A. Voici cinq des recettes végétaliennes les plus alléchantes nous ne pensons qu'à des feuilles croquantes et à des vergers de pommiers
crédit: Baker minimaliste
Patate douce Chou-fleur au curry
Pour ce qui est des plantes, nous devions utiliser le Baker minimaliste. Dana, le cuisinier et le cerveau derrière toutes les recettes végétaliennes, est un génie complet. Ce plat est rempli de légumes, mais ce qui nous fait penser à l'automne sont les couleurs. Le rouge du curry, l'orange de la patate douce et la couleur dorée rôtie du chou-fleur - il ressemble à un érable de l'automne sur une assiette. Sans mentionner, qui n'aime pas un bon curry?
crédit: Festins sur les fruits
Tasses à tarte à la citrouille
Vous ne pouvez généralement pas déranger avec la tarte à la citrouille classique, mais nous pensons que Natalie de Feasting Le fruit a cloué sa version végétalienne. Le secret? Nous pensons que ce sont les dates qu'elle a utilisées pour l'adoucir, et le fait que vous ne pouvez même pas le dire! Les petites tasses ont encore cette orange parfaite de la purée de citrouille et la croûte sans grain est seulement trois ingrédients! C'est tout! Farine d'amande, sirop d'érable et eau. Cela semble magique pour nous.
crédit: Mangez sainement Mangez heureux
Soupe à la coriandre et au maïs sucré
La soupe en général n'est qu'une donnée pour l'automne. Vers la fin de l'été, les fringales commencent et vous savez que tout ce dont vous avez besoin est un bol chaud, ou quelque chose de crémeux, et un pull oversize. Dans ce cas, c'est la soupe à la coriandre et au maïs sucré. C'est vraiment le meilleur des deux mondes - ce délicieux maïs d'été fraîchement cueilli enveloppé dans une soupe saine à base de plantes.
crédit: Baker minimaliste
Biscuits sains à l'avoine et aux brisures de chocolat
crie des températures plus fraîches et le début de la saison des vacances. Et quand c'est dans un cookie, c'est encore mieux. Une fois de plus du boulanger minimaliste, ces cookies sont gluants et chargés de chocolat. Oui! Vous pouvez toujours avoir du chocolat en mangeant du végétalien - il vient d'une plante après tout.
crédit: Épinards 4 Déjeuners
Pâtes à la citrouille
Une bonne sauce crémeuse aux pâtes est l'une des choses les plus difficiles à réaliser. Je vais végétalien. Eh bien, ce n'est pas seulement crémeux, mais bonjour, c'est la citrouille! Qui a dit que nous devions sauver toute la bonté citrouille-y pour les bonbons? Un des secrets ici est de trouver un bon beurre à base de plantes. Dans ce cas, c'est Earth Balance, que vous pouvez trouver dans la plupart des épiceries. C'est l'astuce de manger de cette façon, en gardant toujours vos yeux et vos oreilles ouverts pour la prochaine meilleure trouvaille de l'épicerie!
Quelle est votre recette préférée pour commencer l'automne? Plat dans les commentaires! Assurez-vous également de partager ces recettes avec vos amis en utilisant les liens sociaux ci-dessus!
