Lorsque vous faites cuire du poulet, c'est toujours une bonne idée d'aller de l'avant et de cuisiner suffisamment pour avoir des restes le lendemain. Mais une chose que certaines personnes n'aiment pas à propos des restes réchauffés, c'est qu'ils peuvent être secs. Quelque chose que beaucoup de gens aiment à propos de poulet cuit est à quel point il est humide, de sorte que vous ne voulez pas le perdre le lendemain. Réchauffez votre poulet cuit de façon à lui donner une température agréable, mais ne le faites pas cuire davantage. De cette façon, il sera aussi humide que le jour où vous l'avez fait cuire.
Il est facile de réchauffer un poulet cuit.
Étape 1
Préchauffez votre four à 425 degrés. Attendez que le four soit complètement préchauffé pour y placer votre poulet. La température élevée permet au poulet de chauffer rapidement, vous donnant une viande plus juteuse.
Étape 2
Placez vos morceaux de poulet en une seule couche dans une cocotte munie d'un couvercle. Si vous réchauffez un poulet cuit au four, brisez le poulet en morceaux. Par exemple, retirez les poitrines, les ailes, les cuisses et les cuisses de la carcasse de poulet et placez-les dans la cocotte. Cela permettra de réchauffer à jeun et de la viande plus juteuse
Étape 3
Versez une petite quantité de bouillon de poulet dans le fond de la cocotte. Le montant varie en fonction de la quantité de poulet que vous réchauffez et de la taille de votre plat à gratin. Le bouillon de poulet devrait à peine couvrir le fond de la cocotte. Si vous n'avez pas de bouillon de poulet, utilisez plutôt de l'eau. Le liquide va se vaporiser pendant le processus de cuisson et aidera à garder le poulet humide
Étape 4
Couvrez la cocotte et placez-la dans le four une fois le préchauffage terminé
Étape 5
Laissez le poulet à l'intérieur du four aussi longtemps que nécessaire. La durée varie en fonction de la quantité de poulet que vous réchauffez, mais cela ne devrait pas prendre plus de 10 minutes. Vérifiez le poulet après cinq minutes si vous ne faites que réchauffer quelques morceaux.
