Les oranges bien mûres se conservent bien dans leur peau ou tranchées et prêtes à manger. Lors de la sélection des oranges, choisissez ceux qui ont une peau lisse et un parfum parfumé qui se sent lourd pour leur taille. Évitez les oranges sèches, froissées ou pâteuses, signes qu'elles commencent déjà à gâcher
Conserver au frais, au sec et à l'abri du soleil, les oranges se conservent bien dans leur peau
Stockez-les entières
, parce que l'humidité sur les peaux peut mener à la moisissure et à la détérioration. Conservez les oranges à la température ambiante à l'abri du soleil ou dans le réfrigérateur pendant deux semaines maximum, selon vos préférences. Gardez-les dans un sac en filet ou dans un bol ouvert afin que l'air puisse circuler librement autour des oranges
Tranchez-les
Lavez les oranges à l'eau froide avant de les trancher. Utilisez une planche à découper propre et un couteau pour éviter la contamination croisée. Emballer les oranges tranchées ou sectionnées dans un sac scellé ou dans un contenant hermétique. Vous pouvez les stocker dans un réfrigérateur à 40 degrés Fahrenheit pendant jusqu'à quatre jours. Pour un stockage plus long, congeler les sections dans un sirop de sucre fait de bouillir 2 3/4 tasses de sucre pour chaque 4 tasses d'eau. Les oranges congelées peuvent être conservées jusqu'à 12 mois.
