Les pommes de terre Yukon Gold sont souvent utilisées pour les pommes de terre au four ou les pommes de terre en purée, mais peuvent également être utilisées dans tous les plats. Faire bouillir les pommes de terre est un moyen simple de les préparer pour la purée ou l'inclusion dans les plats principaux, ou même pour servir seul. Il y a plusieurs façons de faire bouillir ces tubercules de couleur or pâle de taille moyenne.
Les pommes de terre bouillies Yukon Gold peuvent être utilisées dans de nombreux plats.
Stovetop
La méthode la plus pratique pour faire bouillir les pommes de terre cuisinière. Il faut environ 30 minutes pour bien cuire les pommes de terre Yukon Gold dans une casserole d'eau bouillante. Le pot utilisé peut être lavé immédiatement et il y a un minimum de nettoyage, ainsi que la commodité d'utiliser le reste de votre cuisine. Que vous ayez une cuisinière à gaz ou non, il suffit d'allumer le brûleur et de garder la chaleur à mi-cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Four
Vous pouvez faire bouillir vos pommes de terre Yukon Gold dans votre four. dans de l'eau dans un four hollandais ou dans un plat de cuisson fermé. Cette méthode prend plus de temps que le dessus de la cuisinière, mais est pratique si vous avez plusieurs plats à cuire sur le poêle. Vous pouvez faire bouillir des légumes en même temps dans le four hollandais, ce qui donne un repas complet une fois les pommes de terre cuites. Le four doit être maintenu à feu moyen-doux pour favoriser l'ébullition et réduire le risque de trop de vapeur.
Incendie
Les pommes de terre Yukon Gold peuvent aussi être bouillies dans un four hollandais sur un feu de camp. pour éloigner les flammes des pommes de terre tout en finissant avec les pommes de terre cuites que vous aimez. Il n'y a pas de feuille d'étain à jeter si vous placez le four hollandais rempli d'eau et de pommes de terre sur les braises d'un feu, et le four hollandais peut être réutilisé pour cuire des haricots ou n'importe quel plat d'accompagnement.
Sécurité
N'utilisez pas de pommes de terre Yukon Gold avec des taches vertes, car les produits chimiques présents dans ces pommes de terre peuvent causer une gêne intestinale et des plats au goût amer. . Utilisez toujours des gants isolants lorsque vous manipulez des marmites et des fours chauds et veillez à ne pas utiliser d'cuillères ou d'outils de remuage dans l'eau bouillante chaude. Toujours cuire les pommes de terre à fond pour obtenir les meilleurs résultats.
