Après avoir préparé un repas, il se peut que vous ayez laissé du bœuf haché cuit. Si le boeuf haché était déjà congelé et que vous prévoyez de l'utiliser à nouveau, vous pouvez recongeler la viande cuite. Réconforter le boeuf haché s'avère économique parce que vous pouvez le réutiliser pour créer un autre plat au lieu de le jeter. Avant de pouvoir utiliser le bœuf haché cuit, il doit être manipulé correctement avant et après pour garantir qu'il reste sûr à consommer
Toujours congeler le bœuf haché cuit le plus tôt possible
Stockage du congélateur
Avant d'utiliser le bœuf haché cuit. bœuf haché cuit, assurez-vous qu'il est sûr et souhaitable de consommer. Le boeuf haché partiellement congelé peut contenir des bactéries nocives. Le boeuf haché entreposé pendant plus de trois à quatre mois dans le congélateur peut souffrir d'une perte de qualité. Une brûlure du congélateur peut également se former sur le boeuf haché s'il n'a pas été stocké correctement. La brûlure du congélateur provoque la formation de décolorations foncées ressemblant à du cuir sur le bœuf et affecte la saveur et la texture de la viande. Si la viande semble discutable, jetez-la
Décongélation appropriée
Le boeuf haché doit être décongelé correctement dans le réfrigérateur si vous prévoyez recongeler le boeuf cuit. La congélation du boeuf haché décongelé au micro-ondes ou dans de l'eau froide peut permettre la formation de bactéries dans la viande. Lorsque vous prévoyez de congeler à nouveau les restes de viande hachée, placez-la dans le réfrigérateur pendant la nuit. Si des jus s'échappent du récipient ou du sac de congélation, ils peuvent contaminer d'autres aliments dans votre réfrigérateur. Placez le boeuf haché dans un récipient et décongelez-le loin des fruits et des légumes
Recongélation du boeuf haché cuit
Une fois que le boeuf haché est décongelé, enlevez la portion dont vous avez besoin. Congelez le boeuf haché dans le même contenant ou transférez-le dans un nouveau contenant sécuritaire pour le congélateur. Congelez les restes de bœuf haché dans un délai de un à deux jours pour éviter une perte de qualité. Inscrivez la date à laquelle vous avez replacé la viande dans le congélateur pour que vous sachiez qu'elle a déjà été décongelée.
Conseils et avertissements
Ne laissez jamais le bœuf haché cuit à température ambiante pendant plus de deux heures parce que des bactéries nocives peuvent causer la perte de qualité et la congélation du boeuf haché cuit. peut former. Toujours cuire le boeuf haché à une température interne sécuritaire de 160 à 165 degrés Fahrenheit. Jeter le boeuf haché s'il a une couleur étrange, une odeur étrange ou des moisissures qui poussent à la surface. Lavez-vous toujours les mains avec un savon antibactérien et de l'eau chaude avant de manipuler le bœuf haché pour éviter de le contaminer.
