Différences Entre Grand Marnier, Cointreau Et Triple Sec

La Triple Sec, une liqueur française inventée au XIXe siècle, est devenue un terme générique pour toute liqueur à l'orange. Les deux marques de liqueur d'orange Grand Marnier et Cointreau sont des types de triple sec, mais leur goût et leur composition les distinguent les uns des autres et des autres marques. Crédit: keira01 / iStock / GettyImages Différences entre Grand Marnier, Cointreau et Triple Sec

Triple Sec

Le Français du 19ème siècle Jean-Baptiste Combier a inventé le triple sec en trempant les peaux séchées au soleil d'oranges haïtiennes dans des alcools neutres puis en distillant le liquide dans des pots en cuivre. Triple sec, qui signifie «triple distillé» en anglais, contient généralement environ 23 pour cent d'alcool et a un goût légèrement sucré à l'orange. Les liqueurs vont du clair au doré. Le triple sec de qualité supérieure utilise généralement du cognac vieilli ou de l'eau-de-vie comme base, tandis que le triple sec de qualité inférieure peut utiliser de l'alcool de grain à faible teneur en ...

Grand Marnier

a été introduite en 1827. La recette est gardée en toute sécurité entre les mains de la famille Marnier Lapostolle. Le Grand Marnier vieillit en fûts de chêne pendant une dizaine d'années avant la mise en bouteille. Il contient 40% d'alcool en volume, ce qui est élevé pour une liqueur. Les connaisseurs apprécient le Grand Marnier réchauffé dans un snifter

Cointreau

Cointreau, une marque de liqueur d'orange produite dans la banlieue française de Saint-Barthélemy d'Anjou, a été fabriquée en 1875. Un ingrédient apéritif et cocktail populaire, Cointreau est souvent siroté comme un digestif après le dîner. Sa saveur provient d'un mélange de zestes d'orange doux et amer trempés dans de l'alcool pur dérivé de la betterave à sucre. Cointreau peut remplacer le triple sec dans les margaritas premium. Comme Grand Marnier, il contient également environ 40 pour cent d'alcool.

Différences

La triple sec est un ingrédient commun dans les boissons mélangées. Bien que le Grand Marnier et le Cointreau s'y substituent dans certains cocktails haut de gamme, ils sont souvent appréciés purs ou sur les rochers. Cointreau et Grand Marnier contiennent tous deux plus d'alcool et ont un goût moins sucré que la plupart des marques de triple sec.