Connu aussi comme baie de bridage et tamarin Malabar, l'acide hydroxycitrique est traditionnellement utilisé dans la cuisine indienne et thaïlandaise comme aromatisant et conservateur alimentaire. Selon l'American Physiological Society, il est également utilisé dans la médecine traditionnelle indienne comme un thé pour ses propriétés laxatives, et comme un traitement pour les rhumatismes. Selon WebMD, les premières études menées sur des souris ont trouvé de l'acide hydroxycitrique pour supprimer l'appétit et stimuler la perte de poids en ralentissant les enzymes productrices de graisses. Cependant, des expériences contrôlées utilisant des personnes ont donné des résultats contradictoires. WebMD suggère que l'efficacité de l'acide hydroxycitrique chez les souris peut résulter des doses comparativement plus élevées, qui n'ont pas été prouvées sûres chez les humains. Néanmoins, l'acide hydroxycitrique est facilement commercialisé comme un facilitateur de perte de poids.
L'acide hydroxycitrique est largement commercialisé comme ingrédient pour la perte de poids.
Sources alimentaires naturelles
L'acide hydroxycitrique est l'ingrédient actif contenu dans la croûte le garcinia cambogia fruit, dont l'arbre tropical à feuilles persistantes est originaire d'Asie du Sud-Est, d'Afrique et d'Australie. Fruit orange d'apparence semblable à une petite citrouille, sa croûte est généralement séchée et utilisée comme condiment. Informations sur le garcinia cambogia, de aloeverachangeslives.com indique qu'il aide à réduire le cholestérol et est riche en vitamine C. Il est également une source de Garcinol, un ingrédient utilisé traditionnellement pour traiter la diarrhée, les ulcères gastriques et la dysenterie.
En raison de sa prétendue capacité à brûler les graisses dans le corps et à supprimer l'appétit, l'acide hydroxycitrique est largement utilisé comme ingrédient dans les aliments de perte de poids, des barres de collations aux boissons diététiques. En fait, certaines entreprises populaires telles que Hydrocut et CitriMax l'utilisent comme leur «argument de vente», ce qui en fait un ingrédient principal. Cependant, des préoccupations sont exprimées sur l'exagération des propriétés de perte de poids de l'acide hydroxycitrique et les risques potentiels pour la santé des produits de perte de poids associés. En mai 2009, un communiqué de presse de la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) a averti les consommateurs d'arrêter d'utiliser des produits Hydrocut, indiquant leur lien avec les dommages au foie rapportés.
Effets secondaires
Selon WebMD, tests sur l'acide hydroxycitrique n'ont pas révélé d'effets secondaires associés. Il est structurellement similaire au citrate, un produit chimique naturel dans le corps, ainsi que l'acide citrique, trouvé dans les agrumes comme les oranges. Cependant, des sites Web tels que wellness.com recommandent contre son utilisation par les femmes enceintes ou qui allaitent. Il recommande également que le garcinia cambogia soit évité par les personnes souffrant de diabète en raison de sa capacité à réduire les niveaux de sucre dans le sang.
