Haricots secs en haricots délicieux en une heure. Suivez simplement ces instructions simples. S'il vous plaît noter que ce qui suit est basé sur l'utilisation de 10 lb.
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Étape 1
Si vous n'avez pas lu mon article sur "Comment utiliser un autocuiseur pour préparer les repas quotidiens", veuillez le faire. Dans votre cuiseur 6qt placez une livre de haricots pinto oo jusqu'à 1-1 / 2 livres si vous le désirez. Vous devrez placer deux fois la quantité d'eau sous forme de haricots en volume. Ajouter le jarret de jambon pour l'assaisonnement. Placer le couvercle sur la cuisinière et le verrouiller en place. Allumez la chaleur en haut. Une fois que vous sentez de l'air chaud provenant du détendeur, placez le régulateur sur le dessus de la valve. Une fois que le régulateur commence à bouger ou à siffler, commencez votre timing. Lentement tourner la chaleur vers le bas d'un cran à la fois jusqu'à ce que le régulateur se trémousse environ trois fois par minutes. Faire cuire le haricot pendant 60 à 65 minutes
Étape 2
Retirer du feu et verser de l'eau froide sur la cuisinière ou retirer le régulateur et laisser la vapeur s'échapper par la soupape. Assurez-vous que toute la pression s'est purgée avant de retirer le couvercle. Sel pour goûter
Étape 3
Pour un vrai repas du Sud (nourriture de l'âme), servir avec du chow chow, des pommes de terre frites et de l'oignon, du pain cron et du chou.
