Les croûtes de gâteaux et de cupcakes ont tendance à devenir collantes si le temps est humide ou si vous avez fait des erreurs mineures dans le processus de cuisson. Cela rend le glaçage difficile et peut rendre le gâteau légèrement détrempé. S'assurer que le gâteau est entièrement cuit avant de le sortir du four est le facteur le plus important pour s'assurer que le gâteau ne devienne pas collant, mais vous pouvez aussi utiliser d'autres astuces.
crédit: Shaiith / iStock / Getty Images Un léger saupoudrage de sucre en poudre peut fixer une situation collante
Étape 1
Sortir le gâteau du four
Étape 2
Placer le gâteau sur la cuisinière ou sur le comptoir et laisser refroidir ou déplacez-le sur une grille de refroidissement, selon les instructions de la recette.
Étape 3
Saupoudrez un peu de sucre en poudre sur le gâteau pour aider à absorber une partie de l'humidité si le gâteau est un peu collant.
Étape 4
Coupez les zones collantes du gâteau avant le glaçage.
