Il existe de nombreuses recettes qui pourraient bénéficier d'une balance de cuisine. Au lieu de mesurer la farine en mesurant la tasse, l'échelle de la cuisine donne une mesure beaucoup plus précise. Plus grand que la petite échelle utilisée par les personnes à la diète pour peser leurs portions, la balance de cuisine peut être trouvée dans la conception numérique ou non-numérique. La conception non numérique est assez simple à utiliser
Comprendre et lire une balance de cuisine
Placez un récipient vide sur le dessus de la balance. Cela devrait être le récipient où les aliments pesés seront placés. Le cadran de la balance se déplace en pesant le récipient.
Réinitialisez la balance avec le récipient toujours dessus, en la remettant à zéro. Cela vous permet de mesurer les ingrédients et de soustraire le poids du récipient.
Placer à la cuillère ou placer l'ingrédient à peser dans le récipient. Arrêtez d'ajouter l'ingrédient quand il atteint le poids désiré. La plupart des échelles afficheront les mesures en onces. La farine pesée dans l'image pèse 3 onces. Les marques de hachage entre les chiffres indiquent le quart d'onces.
