La pâte de piment est souvent utilisée dans les restaurants pour ajouter de la chaleur et de la saveur à une variété de plats, comme les salsas, les soupes et les pâtes. Ce n'est pas toujours facile à trouver chez votre épicier local, mais voici quelques alternatives viables.
crédit: YelenaYemchuk / iStock / GettyImages Que puis-je substituer à la pâte de chili?
Flocons de poivrons rouges concassés
Flocons de piment rouge concassé sont des piments de Cayenne séchés qui ont été écrasés. Ces flocons ont généralement un grand nombre de petites graines, ce qui donne une saveur poivrée très chaude.
Sauce chaude
Une bouteille de votre sauce piquante préférée est une simple substitution à la pâte de piment. Sans la consistance de la pâte de piment, la saveur intense du poivre (généralement du poivre de Cayenne, jalapeño ou habanero) et la saveur épicée font de la sauce piquante un ingrédient de remplacement facile.
Ketchup avec poivre de Cayenne moulu
pâte au Chili. Avec l'ajout de poivre de Cayenne moulu, il devient un substitut approprié. Une à deux cuillères à thé de poivre de Cayenne moulu à une tasse de ketchup remplace férocement la pâte de piment.
