Le rosé est un vin doux, demi-sec, de couleur rose et produit à partir de cépages rouges. Il est populaire dans des pays comme l'Espagne et l'Italie. Le vin rosé est idéal pour les températures plus chaudes et il est très polyvalent lorsqu'il s'agit d'accords mets et vins.
Le vin rosé peut être associé à une grande variété d'aliments
Viandes
Pour accompagner un verre de vin rosé, recherchez dans votre réfrigérateur des viandes riches en épices et d'origine italienne, telles que la pancetta et le prosciutto. Vous pouvez également accompagner le vin rosé de saucisse italienne cuite et assaisonnée ou de fines tranches de jambon cuit sur une baguette grillée. Pour des viandes plus maigres à associer à votre vin, considérez des morceaux de poulet et des fruits de mer comme le crabe, le mahi mahi, le thon grillé ou la truite fumée.
Fromages
Le fromage et le vin sont deux produits populaires. Traitement spécial. Le vin rosé peut être associé à une grande variété de fromages et ce que vous décidez de manger avec votre vin dépend de vos préférences personnelles. Le vin rosé accompagne bien les fromages à la crème comme le fromage blanc et le fromage blanc. Certains fromages à pâte dure qui se marient bien avec le vin rosé sont l'Asiago et le Parmesan, qui peuvent être cuits sur des tranches de pain ou consommés directement avec le vin. Les fromages à pâte demi-ferme et à pâte molle, comme la fontina, la suisse, le brie et le camembert, sont des choix populaires pour les accords de vin rosé et peuvent être servis avec des biscuits, des saucisses d'été ou des tranches de pain. Associez votre vin rosé avec des fruits et légumes frais. Vous pouvez faire une salade en utilisant des légumes à feuilles, des avocats, des tomates fraîches, des carottes et du tofu à déguster avec votre vin. Vous pouvez également faire des poivrons farcis et cuits au four, des patates douces au four et du chou rouge. Certains fruits qui complètent la douceur du vin rouge comprennent les pommes, les baies fraîches et les pêches. Appréciez ces fruits comme plat d'accompagnement avec votre vin, ou comme dessert sain.
Cuisine étrangère
Il y a plusieurs sortes de cuisine étrangère qui se marient bien avec un verre de vin rosé. Certains plats asiatiques que vous pouvez apprécier avec votre vin incluent le porc grillé chinois, le plaisir chow et les rouleaux d'oeuf. Les aliments mexicains comme les chips et la salsa, les enchiladas de poulet et les tamales de poulet se marient bien avec le vin rosé. La cuisine indienne qui comprend des samosas, des pakoras et du poulet ou du poisson tandoori est aussi un compagnon acceptable pour le vin rosé.
