Namoura est un dessert traditionnel libanais fait de semoule. Il est également connu comme babousa en Egypte. Le gâteau est très doux et contient de la noix de coco, tandis que la garniture sirupeuse est faite de miel et de jus de citron. Le processus de préparation simple pour créer ce gâteau le rend assez simple et polyvalent pour servir à des événements spéciaux ou comme un dessert régulier à votre propre table de salle à manger. La couleur brun doré et la richesse moite de namoura feront le bonheur de tous vos convives.
Le miel est un ingrédient clé pour le sirop sucré de ce gâteau
Étape 1
Préchauffez le four à 345 degrés Fahrenheit.
Étape 2
Mélanger la semoule, la noix de coco séchée, le bicarbonate de soude et 1/2 tasse de sucre dans le grand bol. Ajouter le beurre fondu et le lait. Mélangez bien le mélange
Étape 3
Versez le mélange dans le plat de cuisson. Lisser la couche supérieure avec la spatule
Étape 4
Faire cuire la namoura pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré
Étape 5
Préparer le sirop en remuant l'eau et 1 1/2 tasse de sucre dans la casserole à feu doux. Remuez jusqu'à ce que le sucre se dissout. Porter à feu moyen et laisser bouillir jusqu'à ce que le mélange soit réduit d'un tiers.
Étape 6
Incorporer le jus de citron et laisser refroidir. Ensuite, incorporez le miel.
Étape 7
Versez le sirop fini sur le gâteau cuit. Laisser le gâteau absorber le sirop avant de le servir à température ambiante.
