Le vin doit être apprécié avec modération. Lorsqu'une bouteille de 750 ml ne peut pas être consommée en une seule séance, retirez-la et profitez-en plus tard. Faites-le bien et vous pourrez garder le vin restant frais pendant trois à cinq jours.
crédit: karandaev / iStock / GettyImages Comment mettre un bouchon de liège dans une bouteille de vin
Une fois retiré, un bouchon de liège naturel et devenir plus grand que l'ouverture de la bouteille. Habituellement, une petite torsion patiente est tout ce dont vous avez besoin pour remettre le bouchon en place. Vous n'avez pas besoin de le repousser complètement. Insérez-le juste assez loin pour créer une étanchéité.
Si le bouchon est endommagé ou endommagé est vieux et friable, essuyez tous les morceaux lâches et examinez-le pour les fissures. Un bouchon de liège peut encore sceller correctement l'air, mais s'il est gravement endommagé, trouvez une autre fermeture. Remplacez un bouchon endommagé par un bouchon en caoutchouc ou recouvrez l'ouverture de la bouteille d'une pellicule de plastique fixée avec un élastique.
Si votre vin est muni d'un bouchon à vis, vous pourrez peut-être revisser le bouchon. Si vous avez jeté le bouchon à vis ou qu'il ne ferme pas hermétiquement, utilisez un bouchon d'une autre bouteille, un bouchon en caoutchouc ou une pellicule de plastique pour sceller la bouteille.
Pour garder le vin frais aussi longtemps que possible, stockez le vin blanc ou rouge, ce n'est pas grave - dans le réfrigérateur. Le refroidissement ralentit le mouvement des molécules d'oxygène dans les bouteilles et retarde l'oxygénation du vin, ce qui provoque le développement des arômes et des saveurs après l'ouverture du vin.
Vous n'avez pas besoin de stocker les bouteilles sur leurs côtés après J'ai été ouvert. Stocker des bouteilles de vin sur leurs côtés est destiné à garder les bouchons naturels humides au fil des années ou des décennies. Une fois que les bouteilles ont été ouvertes, leur durée de conservation est inférieure à une semaine, donc l'état du liège n'est pas si critique.
Retirez les vins rouges du réfrigérateur une demi-heure avant de les servir pour atteindre la température de service recommandée. est de 55 à 60 degrés Fahrenheit.
Certains accessoires pour le vin peuvent aider à prolonger la vie du vin. Des bouteilles de pulvérisation d'azote ou d'argon peuvent être utilisées pour remplacer l'oxygène de la bouteille par un gaz inerte qui n'interagit pas avec le vin et ne le désintègre pas. Des études ont montré, cependant, que la réfrigération fonctionne encore mieux que le gaz inerte.
Si vous avez accidentellement poussé le bouchon dans la bouteille, n'hésitez pas à servir le vin. Après tout, le vin a été en contact avec le liège pendant toute sa durée de vie, donc il ne fait aucun mal à ce que le liège flotte dans le vin maintenant. Toutefois, si le bouchon est vieux et tombe en morceaux, décanter le vin avant de le servir pour enlever la poussière de liège et les morceaux friables.
Pour un bouchon coincé dans la bouteille, utilisez un stylo, un crayon, une baguette ou autre ustensile pour pousser le liège jusqu'au bout. Remplacez-le plus tard par une fermeture différente.
