Une mijoteuse Crock-Pot vous permet de préparer vos repas de façon économique et efficace, en ajoutant peu aux dépenses énergétiques de votre foyer. Les aliments cuits dans une mijoteuse pendant 2 heures ou plus à une température de 185 à 200 degrés Fahrenheit sont sûrs à manger. Vous pouvez également garder la nourriture cuite au chaud dans un Crock-Pot si la température est maintenue à un minimum de 165 degrés F, dit le prolongement de l'Université Purdue. Crédit: Matthew Hart / iStock / Getty Images Ne laissez pas de nourriture dans le
Réglages Crock-Pot
La plupart des Crock-Pots sont équipés de commandes de réglage de chaleur allant de bas à élevé, et beaucoup de modèles plus récents disposent également d'un réglage «Chaud». Une fois que les aliments ont atteint une température d'au moins 165 degrés F, ils peuvent être conservés pendant plusieurs heures au réglage «Chaud». Une fois que les aliments sont cuits, vous pouvez également les conserver en toute sécurité dans le réglage de la mijoteuse sur le réglage «Low» tant que l'appareil n'a pas été éteint à tout moment. Si vous ne savez pas si votre appareil peut garder votre nourriture au chaud en toute sécurité, le Purdue University Extension recommande d'amener la nourriture à la vapeur, ou au moins 165 degrés F, dans une casserole séparée et de la retourner à la cuisinière préchauffée.
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