Vous obtenez ce méga désir de crème glacée. Pas besoin de conduire au magasin ou d'attendre en ligne à un Baskin-Robbins. En moins d'une minute, vous pouvez faire votre propre crème glacée maison en utilisant votre mélangeur. Aucun autre équipement n'est requis. Expérimentez avec différentes saveurs et servez-le comme un dessert unique à vos invités lors de votre prochaine fête à la maison. Dites-leur que vous l'avez fait en mélangeant quelques ingrédients dans un mélangeur et ils penseront que vous êtes un magicien de la cuisine!
crédit: AnnaPustynnikova / iStock / GettyImages Comment faire de la crème glacée maison avec un mélangeur
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Si vous utilisez des fruits frais, congelez pendant la nuit. Congeler la crème fouettée, la crème de noix de coco ou le tofu à l'avance, de préférence toute la nuit. <1
Pour une ou deux portions, placer dans un mélangeur: 1 tasse de fruits frais congelés ou 1 paquet de fruits congelés ou aromatisés au choix haricots (fendus dans le sens de la longueur avec un couteau à éplucher, enlever les graines de l'intérieur du haricot et ajouter au mélange, jeter la gousse) 1 tasse de crème fouettée ou de noix de coco ou de tofu, sucre surgelé Superfine si désiré, goûter).
1 1/2 c. extrait pur de vanille
Mélanger à haute vitesse jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Verser dans un récipient de congélation et congeler jusqu'à 2 heures ou jusqu'à ce que la texture soit plus ferme. Après environ une heure, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos noix préférées, des bonbons, de la noix de coco sucrée, des mini-pépites de chocolat ou d'autres ingrédients, ou 1 cuillère à soupe. de votre liqueur préférée puis congelez pendant environ une heure ou un peu plus longtemps. Scoop et profiter!
Conseils
Ce dessert est meilleur lorsqu'il est fait et mangé le même jour. La congélation des restes pendant la nuit entraîne la chute des matières solides vers le fond.
Les ingrédients biologiques sont recommandés
Utilisez de l'extrait de vanille pur. C'est beaucoup mieux que l'imitation de l'extrait de vanille et n'a pas de goût "off". Utilisez des gousses de vanille Bourbon de Madagascar. Ils peuvent être trouvés à votre magasin local de nourriture de santé ou d'épice ou en ligne. Si vous faites de la crème glacée à la vanille ordinaire, utilisez les deux haricots et l'extrait.
La congélation des fruits et de la crème à l'avance donne une glace plus uniforme et texturée.
Si vous utilisez du sirop de chocolat ou d'autres arômes goûtez et ajustez si nécessaire.
Références
The Perfect Scoop par David LebovitzDavid Lebovitz websiteArizona Vanilla Company
