Le sirop Karo est utilisé dans les recettes de cuisine et de pâtisserie. C'est un produit de sirop de maïs et n'est pas aussi doux que d'autres sirops. Même si le sirop de Karo est connu comme ingrédient pour la cuisine et la pâtisserie, l'entreprise fabrique aussi régulièrement un sirop à crêpes.
Histoire
En 1902, la Corn Products Refining Company introduit le sirop de maïs léger et foncé Karo. Le sirop de Karo est maintenant disponible aux États-Unis
Signification
Le sirop de Karo est important pour les recettes car il contrôle la cristallisation du sucre dans les bonbons en plus de fournir un édulcorant
Identification
Le sirop Karo est un mélange concentré de dextrose et autres sucres. Il a une saveur douce.
Types
Léger Le sirop Karo est clair et parfumé à la vanille. Le sirop Dark Karo est mélangé avec du sucre de canne et un arôme de caramel. Le sirop de crêpe de Karo est utilisé comme garniture pour les gaufres, les crêpes et le pain grillé français.
Fonction
Le sirop léger de Karo est employé quand un goût délicat est exigé. Le sirop de Karo foncé est utilisé quand une saveur riche est désirée.
