Les travailleurs de la construction brûlent trois fois plus de calories par heure que les employés qui travaillent à un bureau. Par conséquent, ils ont besoin d'un déjeuner copieux qui va les remplir et garder leur énergie élevée pour le reste de la journée de travail. Dans le même temps, il doit être portable et facile à manger sur le site.
crédit: Foxys_forest_manufacture / iStock / GettyImages Idées de repas pour les travailleurs de la construction
Que ce soit pour déjeuner sur une traverse à Manhattan ou se blottir autour d'une table Dans une hutte, les travailleurs ne peuvent généralement pas compter sur des ustensiles ou des appareils supplémentaires disponibles Préparez le déjeuner dans une glacière pour le maintenir dans la zone de température sécuritaire et cherchez des aliments qui garderont leur intégrité pendant la première moitié du jour. Les salades habillées délicates peuvent flétrir, les œufs et les fruits de mer sont particulièrement sensibles à la prolifération de bactéries nocives et les pains fragiles remplis de farces humides deviendront probablement détrempés et s'effondreront.
Les sous-marins, sandwichs et wraps représentent la nourriture portable ultime robuste et la garniture non surchargée de vinaigrette, qui va saturer le pain et le faire se désagréger. Le bacon, l'avocat, la laitue et la tomate apportent une formidable stimulation protéique, tout comme les saucisses et les poivrons, la poitrine de poulet et le pesto, le porc et l'oignon rouge, et le steak au fromage classique de Philly
meilleure solution quelques heures plus tard. Remplacez-les par des galettes épaisses de pain au levain ou de pain complet, de pain plat ou de tortilla, qui absorbent l'humidité sans flétrissement. Pensez aux tartes et aux pâtisseries emballées dans un contenant jetable
parfait pour manger avec les mains nues. La croûte crêpée caractéristique d'un pâté de Cornouailles était spécifiquement destinée à être jetée une fois que le copieux boeuf, pomme de terre, rutabaga et oignons avait été consommé, notamment parce que les mains des mineurs étaient entachées de produits chimiques toxiques. Le pâté du Michigan est son descendant américain, un pâté en croûte épaisse avec du boeuf, des carottes, des oignons et des pommes de terre. Les magasins d'alimentation des Caraïbes et même certains grands supermarchés devraient également stocker des galettes jamaïcaines qui ajoutent une couleur jaune de curcuma et un coup de pied appétissant du poivre Scotch bonnet. Bien que le bœuf soit le fourrage standard, d'autres galettes de poulet, de légumes et de sel peuvent être utilisées. Les glucides provenant des amidons peuvent fournir une accélération momentanée, mais
les muscles fatigués ont besoin de protéines
avant tout. La viande séchée résurgente fournit la réponse, dans une dure longueur de bœuf, de dinde ou de porc assaisonné. Guéri et fumé, saccadé gardera dans une boîte à lunch pendant des jours. Recherchez ceux qui ne contiennent pas de MSG ou de nitrites. De même, un morceau de saucisse fumée va rassasier un ventre grondant. L'autrichien landjager
était spécifiquement conçu comme un casse-croûte de randonneur, son aspect tanné et patiné dissimulait une viande de porc très dense. Les saucisses polonaises kielbasa , espagnoles chorizo et les saucisses italiennes sont également prêtes à être consommées directement dans la glacière. Une poignée de noix est idéale collation matinale, regorgeant de protéines et de sel mais non affectée par le stockage. Incluez un sac de noix du Brésil, d'arachides ou de noix de cajou pour reconstituer les calories.
Les aliments réconfortants fourniront également un second souffle pour vous permettre de passer la deuxième moitié de la journée. Un pot de macaroni au fromage ou de pommes de terre avec de la crème sure et du pesto fournira des glucides. Aucun plat d'accompagnement ne sacrifie beaucoup dans le goût de servir directement le refroidisseur, qui est essentiel pour les aliments contenant des produits laitiers. Prenez également une feuille du manuel du travailleur indien et arrangez une pile de riz ou de couscous, haricots, Curry de légumes ou de viande et pain plat. Le pain peut être utilisé comme un ustensile pour ramasser les autres ingrédients, avec le déjeuner entier porté avec une seule poignée.
Nettoyer le palais avec des fruits frais et de la salade. Tout fruit lavé encore dans sa peau suffira, mais considérez une salade qui aura l'air aussi appétissante à midi qu'avant le trajet. Les tomates dans une vinaigrette aux herbes italiennes piquantes résisteront, tout comme les crudités telles que les bâtonnets de carottes et le céleri.
Préparez une sélection de trempettes réfrigérées dans des pots isolés
pour relever le cours, allant du houmous à la mojo verde, riche en protéines, infusé de coriandre et de piment.
