Les brioches à hot-dog restantes peuvent être conservées au congélateur en toute sécurité pour une utilisation ultérieure, à condition de les emballer hermétiquement pour éviter toute perte d'humidité. Il est préférable d'emballer individuellement les brioches restantes, puis de les sceller dans un sac de rangement en retirant le plus d'air possible. Les paquets non ouverts de pains à hot dog peuvent aller directement au congélateur
Congeler les pains à hot-dog
Envelopper individuellement les pains à hot-dogs restants dans une feuille d'aluminium et les placer dans un sac de rangement. Essayez de retirer le plus d'air possible du sac pour garder les brioches humides lors de la décongélation. Les paquets non ouverts de pains à hot dog peuvent aller directement dans le congélateur, car une grande partie de l'air aura déjà été retirée de l'emballage. Inscrivez la date de congélation à l'extérieur du sac; les pains à hot-dog se conservent jusqu'à 3 mois, mais ils sont préférables dans un délai d'un mois. Congelez à 0 degré Fahrenheit pour de meilleurs résultats. Pains à chien
Lorsque vous êtes prêt à utiliser,
laissez les brioches à température ambiante dans leur emballage pour permettre la réabsorption de l'humidité perdue. Les brioches réchauffées ou grillées peuvent également être congelées mais quand ils sont décongelés, ils manquent d'humidité et sont mieux utilisés comme chapelure ou pour faire des croûtons.
