Les boissons de bar les plus populaires proviennent de variations de quelques recettes simples utilisant le gin, le rhum ou la vodka. Il est dit que si un barman peut faire une margarita, un daiquiri, une piña colada et un martini, il devrait être capable de faire à peu près n'importe quelle boisson demandée.
Mojito
Ce highball populaire est un traditionnel Boisson cubaine. Pour préparer, écraser doucement le jus de citron vert, le sucre et les feuilles de menthe avec une «confusion». Ajouter le rhum blanc avec un peu d'eau gazeuse, et compléter le verre avec de la glace. Il existe de nombreuses variantes, comme les mojitos aux baies et aux pommes, qui utilisent des liqueurs aromatisées
Cosmopolitan
Cosmopolitans est un cocktail à base de vodka avec Triple Sec (liqueur à l'orange), jus de canneberge et jus de citron vert. Ils sont servis dans des verres à martini, parfois avec un quartier de citron à garnir.
Margarita
De nombreuses variantes existent, mais une margarita classique a de la tequila, Triple Sec, et du citron vert ou du jus de citron. Les margaritas glacées ont de la glace pilée, mais elles peuvent aussi être servies sans. Les verres de Margarita ont une forme distinctive avec deux «bols» et une longue tige, cependant la boisson est souvent servie dans un verre à cocktail standard. La jante est généralement enduite de sel.
Martini
Un martini original est fait de gin et de vermouth sec. Les puristes croient que le verre doit simplement être rincé avec du vermouth avant de le verser dans le gin réfrigéré. Cependant, certains barmans mélangent trois parties de gin à une partie de vermouth dans un shaker avant de verser. Les olives ou un «twist» de citron sont des garnitures communes. De nombreuses variantes de la vodka existent maintenant, comme les pommes martini. Cependant, ceux-ci ne sont pas considérés comme de véritables martinis.
Mai Tai
Le mot 'maitai' signifie 'bon' en tahitien, et la boisson aurait été inventée dans un restaurant polynésien dans les années 1940. C'est un cocktail sucré associant rhum blanc, rhum brun, curaçao à l'orange, jus d'ananas, sirop de sucre et jus de citron vert. On y ajoute parfois des sirops d'abricot et / ou d'amande
Caipirinha
L'ingrédient principal de cette célèbre boisson brésilienne est la cachaça, un alcool semblable au rhum fabriqué à partir de la canne à sucre fermentée. C'est un simple cocktail; un citron vert est coupé en quartiers et brouillé dans un verre avec du sucre. De la glace pilée est ajoutée au verre et de la cachaça est versée.
Daiquiri
Daiquiris peut être fabriqué avec pratiquement tous les fruits. La fraise, la banane et le melon daiquiris sont tous populaires, ainsi que les daiquiris surgelés où le verre est rempli de glace pilée. La recette originale est simplement le rhum blanc, le sirop de sucre et le jus de citron combinés dans un shaker et versé dans un verre à martini réfrigéré.
Piña Colada
La piña colada est la boisson nationale de Porto Rico. Il contient du rhum blanc, de la noix de coco, de la crème et du jus d'ananas. Il est servi dans un grand gobelet de glace pilée.
Long Island Iced Tea
Malgré son nom, ce cocktail ne contient pas de thé. De la vodka, de la tequila, du gin, du rhum, du Triple Sec et un peu de coca-cola sont versés dans un shaker et bien mélangés avant de verser dans un grand verre. Parfois, du sirop de sucre ou «mélange aigre-doux» (un mélange de jus de citron et de sucre) est également ajouté.
White Russian
Un White Russian est un cocktail à base de café. La vodka, une liqueur de café comme Tia Maria, et Bailey sont mélangés ensemble. La glace peut être ajoutée. Cette boisson est ainsi nommée parce que son ingrédient principal est la vodka, bien qu'on pense qu'elle est originaire des États-Unis
