Si vous voulez ajouter une touche semi-sophistiquée aux cocktails, les servir sur de la glace pilée est un moyen simple et rapide de préparer une boisson. Broyer la glace rapidement dans un mélangeur puissant est la meilleure façon d'obtenir une consistance fine parfaite pour les smoothies et les cocktails; Cette méthode expose rapidement une plus grande partie de la surface gelée
Étape 1
Consultez le manuel du propriétaire de votre modèle de mélangeur pour vous assurer qu'il convient au broyage de la glace. (Certains mélangeurs ont de fines pichets en plastique qui peuvent être fendus par les glaçons en rotation.
Étape 2
Retirez la glace que vous avez l'intention d'écraser du congélateur et laissez-la reposer sur le comptoir pendant environ cinq minutes
Étape 3
Remplissez le pichet du mélangeur à environ un tiers de la longueur avec des glaçons. Laissez beaucoup d'espace libre dans le mélangeur pour que les cubes puissent rebondir. De l'eau ou du jus de fruit peuvent être ajoutés à cette étape pour accélérer le processus
Étape 4
Placez le couvercle et poussez le mélangeur de cinq à sept fois en rafales rapides de deux secondes.
Étape 5
Réglez le mélangeur pour qu'il coupe ou écrase à vitesse moyenne et remue la glace en secouant doucement le pichet pendant 15 à 30 secondes. Certains mélangeurs sont dotés d'un agitateur monté sur le couvercle que vous pouvez utiliser pour déplacer la glace et l'aider à l'écraser plus rapidement.
Étape 6
Lorsque la consistance désirée est atteinte, arrêter le mélangeur et verser la glace pilée dans une glace isolée seau. Utiliser immédiatement ou conserver au congélateur pour une utilisation ultérieure.
