Les recettes de pâtisserie qui demandent du beurre à la crème vous demandent de mélanger finement le beurre avec des ingrédients comme le sucre. Crémant vous laissera avec un mélange moelleux et aéré, le début parfait pour un gâteau léger ou un glaçage délicieux. Il est important de commencer avec du vrai beurre, car la margarine peut se séparer et ne pas vous donner ce goût appétissant de beurre. Une méthode populaire pour écrémer le beurre est le mélange à la main, mais cela prend beaucoup de temps et de patience. Crémer votre beurre rapidement en utilisant un mélangeur pour mélanger les ingrédients.
Le beurre en crème doit être réfrigéré lorsqu'il n'est pas utilisé
Étape 1
Retirez les emballages de papier sur le beurre. Coupez un bâton de beurre ramolli en tranches de 1 po de largeur.
Étape 2
Déposez trois ou quatre tranches de beurre dans le mélangeur. Saupoudrer dans 1 c. du sucre. Placez le couvercle sur le mélangeur et mélangez les deux pendant 20 secondes
Étape 3
Ajoutez trois autres tranches de beurre et 1 c. de beurre au mélangeur. Mélanger pendant 20 secondes. Utilisez une cuillère en bois à long manche pour mélanger les aliments au fond du mélangeur. Continuez à ajouter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
