Lors de la fabrication de granola pour un diabétique, le cuisinier doit tenir compte de la façon dont le plat affectera le régime alimentaire quotidien du patient. Alors que le granola peut être acheté au magasin, une recette simple peut être faite à la maison qui contiendra 2 1/2 échanges d'amidon et un échange de graisse. En fabriquant le granola à la maison, vous vous assurez que les ingrédients sont frais et sains.
crédit: Mizina / iStock / GettyImages Comment faire du granola pour les diabétiques
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Combinez la farine d'avoine, les amandes, le son le germe, les graines de tournesol, la cannelle, la muscade et les graines de lin dans un grand bol. Remuez avec une cuillère en bois pour mélanger les ingrédients uniformément.
Mesurez le miel et l'huile de canola dans une grande tasse à mesurer. Remuer.
Enduire d'une plaque à biscuits avec un spray antiadhésif
Verser le mélange de miel sur le mélange granola et mélanger pour bien enrober le granola
Répartir le mélange uniformément sur la plaque à biscuits. 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées, dans un four à 300 degrés. Agiter le mélange deux fois au cours du processus de cuisson
Références
Extension de l'Université de l'Arkansas: Le système de liste d'échange pour la planification du repas diabétique
