L'acidité des liquides est mesurée à l'aide de l'échelle de pH. Un pH inférieur à 7 est considéré comme acide, tandis qu'un pH supérieur à 7 est considéré comme alcalin. Une substance ayant un pH de 1 est un acide extrêmement fort, alors qu'une substance avec un pH de 10 est incroyablement basique; un pH de 7 est considéré comme neutre. L'eau douce est la substance la plus proche du neutre, planant juste au-dessus ou au-dessous de 7. Nos différents fluides corporels varient de 4,5 à 7,5 pH, avec le sang légèrement alcalin à 7,35 à 7,45 pH. L'acidité moyenne de sodas est d'environ 3 pH - très acide, mais les différents sodas varient dans leur niveau d'acidité.
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Le problème avec l'acide
Nourriture ou boisson qui a un haut niveau d'acidité ne doit pas être consommé en excès, soda en particulier. Boire un régime ou de la soude régulière modifie la chimie de votre sang en dopant les niveaux d'acide. En réponse, le corps tire des minéraux comme le calcium de vos os pour absorber les acides. Le danger se présente lorsque vous buvez de la soude, car cela entraîne une diminution constante des minéraux dans votre corps. Il crée également un pH global inférieur dans le corps - une condition qui a été liée à un risque accru de cancer et d'autres maladies qui nécessitent des niveaux d'acide élevés pour prospérer.
Sirop de maïs à haute teneur en fructose
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Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est un produit chimique de synthèse à base de maïs. C'est un substitut au sucre naturel qui peut être conservé plus facilement et est moins cher à fabriquer. Le sirop de maïs riche en fructose se trouve dans presque tous les sodas sur le marché aujourd'hui. L'acidité moyenne de la soude contenant du sirop de maïs riche en fructose, comme le Coke ou le Pepsi, est de 2,5 pH. Ceci est assez acide compte tenu de l'eau du robinet a un pH de 7,5 - près neutre sur l'échelle de pH.
Diet Soda
crédit: Joe Raedle / Getty Images Nouvelles / Getty Images Les sodas sont légèrement moins acides. > Les sodas diététiques sont légèrement moins acides que les sodas corsés, avec un pH d'environ 3,5. Le pH moyen du sang doit rester dans une fourchette alcaline de 7,35 à 7,45 pH
Sodas les moins acides
crédit: Hue / amanaimagesRF / images amana / Getty Images Sprite est moins acide.
Mug Root Beer, régime 7-Up, régime Mountain Dew, Sprite, et Diet Coke sont les moins acides des sodas, avec 4.038, 3.706, 3.365, 3.298, et 3.289 pH respectivement.
Les Sodas dont l'acidité est
modérément comprennent: Mountain Dew, 7-Up, Diet Dr Pepper et Slice Orange, avec des niveaux de pH respectivement de 3.229, 3.202, 3.169 et 3.059 La plupart des sodas acides
crédit: Naypong / iStock / Getty Images Le cola RC avait les niveaux d'acidité les plus bas.
Ramenant à l'arrière, les sodas les plus acides sont: Diet Pepsi, Dr Pepper , Squirt, Lemon Brisk, Pepsi, Coke et Cherry Coke ont des niveaux acides élevés de 3,031, 2,899, 2,898, 2,525 et 2,522 respectivement.
Et le roi de l'acidité, avec le pH le plus bas, est RC Cola, possédant un niveau de pH effrayant de 2,387.
