Le ciel est la limite en matière de choix de gâteaux. Parmi les possibilités créatives, les gâteaux en forme de lettre offrent aux organisateurs de fêtes la possibilité de rendre hommage à leurs proches ou de célébrer des événements spéciaux avec des mots, des phrases, des acronymes ou des initiales. Faire des gâteaux de lettres en coupant des gâteaux plus gros permet aux boulangers de concevoir leur propre style de police et de contrôler la taille de la police, garantissant en fin de compte le texte le plus approprié et un gâteau adéquatement proportionné pour l'occasion. Gâteaux en forme de lettres
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Dessinez le texte dans le style désiré sur une feuille de papier. Divisez les formes de lettres rondes et les formes de lettres droites ou carrées et découpez-les en formes distinctes pour les utiliser comme modèles.
Faites cuire des gâteaux dans des moules ronds pour les parties de lettres arrondies, comme "B", "G" "Peut faire." Faire cuire les gâteaux dans des moules rectangulaires pour les parties de lettres avec des lignes droites ou des formes rectangulaires, telles que "L", "V", "H" ou "F." Graisser suffisamment les moules à gâteaux pour assurer une bonne libération des gâteaux
Laisser les gâteaux refroidir complètement une fois retirés du four. Les gâteaux non refroidis ne seront pas coupés proprement. Retourner les casseroles et déposer délicatement les gâteaux sur une grande planche à découper, un tapis ou une autre surface appropriée pour la coupe.
Retourner les gâteaux. Ciselez les sommets arrondis des gâteaux avec un couteau dentelé pour créer des surfaces planes et uniformes.
Coupez les formes rondes des gâteaux ronds, en vous aidant des gabarits et du bord incurvé naturel du gâteau. Couper les formes de lettres droites ou carrées des gâteaux carrés. Verrouillez des formes séparées, comme un puzzle, pour réduire autant que possible le gaspillage.
Découpez les pièces puis assemblez-les en lettres. "Colle" avec des morceaux de glaçage qui se rejoignent. Frost les sommets et les côtés des lettres pour unifier le gâteau
Références
"50 Easy Party Cakes"; Debbie Brown; 2007Thème Parties N Plus: Comment faire des gâteaux de nombre
