La combinaison de la nourriture et du vin est une expérience agréable pour les buveurs de vin novices et experts. En fait, trouver le vin parfait pour accompagner n'importe quel plat peut être une tâche facile et enrichissante qui commence avec le cépage préféré d'un buveur de vin. Pour certains plats, certains vins semblent très bien s'accorder, comme un vin blanc bien équilibré accompagné d'aliments d'été comme les crevettes. Pour la crevette à l'ail, il y a un certain nombre de cépages recommandés
La crevette est un plat populaire en raison des nombreuses façons dont elle peut être préparée et servie
Chardonnay
Le chardonnay est un vin blanc polyvalent qui se marie bien avec de nombreux plats. En fait, il est devenu un vin de base pour accompagner des plats de crevettes à l'ail. Un Chardonnay demi-sec peut aider à compenser le piquant des crevettes à l'ail, et un chardonnay particulièrement riche peut même ajouter à la saveur du plat. Un plat recommandé pour servir avec un chardonnay est crevettes cuites sur des pâtes jetées, de préférence des linguines, avec une sauce à l'ail et un soupçon de saveur de citron frais. Pour les plus aventureux, ajoutez du chardonnay à la sauce à l'ail dans le plat
California Sparkling Wine
Vin pétillant associé depuis longtemps aux fêtes de fin d'année, le vin mousseux se marie bien avec certains plats de spécialité. Un plat est la crevette à l'ail, qui combine typiquement des crevettes fraîches avec de l'ail épluché, de l'huile d'olive, du sherry et une poignée d'épices et d'herbes fraîches, du persil au piment. En particulier, les aficionados de vin ont recommandé le vin mousseux de Californie. Le vin mousseux peut aider à réduire le piquant de n'importe quel plat de crevettes d'ail, particulièrement ceux avec des piments. En outre, le fruité associé au vin mousseux californien peut donner un goût contrastant parfait à la saveur de l'ail.
Vins blancs espagnols
L'Espagne est l'une des plus grandes récolteuses du cépage. Le pays abrite une gamme de vins spectaculaires, dont deux cépages blancs souvent recommandés pour accompagner les crevettes à l'ail: Albariño, issu d'un cépage majoritairement cultivé dans le nord-ouest de l'Espagne, et Godello, également cultivé dans le nord-ouest de l'Espagne. Les vins sont connus pour ne pas être trop complexes, et ont un goût agréable. Ils se marient bien avec les lourdes notes d'ail du plat de crevettes, sans dominer les saveurs du plat. Pour beaucoup, les deux vins sont considérés comme très similaires.
Riesling
Lorsque vous cherchez un vin à accompagner d'une crevette à l'ail, Riesling est souvent recommandé comme étant la facture appropriée. Le vin blanc a ses origines dans le pays européen d'Allemagne, et, avec le chardonnay et le sauvignon blanc, est l'un des vins blancs les plus populaires dans le monde. Vin léger, il ne surpasse pas les arômes de crevettes à l'ail, parfois subtiles, et sa croustillance et sa finition sèche contribuent à accentuer cette caractéristique. Le vin peut également être substitué comme ingrédient dans une sauce à l'ail pour les crevettes et les pâtes.
